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제주지역 양식 넙치(Paralichthys olivaceus)를 대상으로 한 스쿠티카증(Scuticociliatosis) 모니터링
- 고예진,전려진,김예지,이영준,한지은,오영은,이응준,정준범
- 2023
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넙치(Paralichthys olivaceus) 알로부터 등전점 용해/침전공정에 의해 회수한 분리단백질의 식품특성
- 강상인,권인상,김형준,윤인성,최유리,이정석,김진수,허민수
- 2023
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Citric Acid에 의한 원료 멸치(Engraulis japonicus) pH가 발효초기 멸치 액젓의 히스타민 생성에 미치는 영향
- 심길보,이우진,안병규,인정진,한형구,손승아
- 2023